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contacter l'auteur envoyer à un ami 01 avril 2018 thé chaï latte ce thé est une tuerie surtout quand il fait maison ... n'hésitez pas tester le ! pour 3 mug : 60 cl d’eau 30 cl de lait demi écrémé 2 cuillère a café de gingembre moulue 9 graines de cardamone 3 anis étoilé 4 clous de girofle (je n’en avais pas) 3 cuillère a soupe de thé noir 3 cuillère a soupe de sucre 3 bâtons de cannelle faites bouillir l’eau avec la cannelle, le gingembre, les graines de cardamones, l’anis étoilé, et les clous de girofle pendant 5 min a feu vif puis 10 minute a feu doux. ajoutez le thé noir laissez infusez 3/4 min et filtrez. ajoutez le lait refaite chauffez doucement le tout et ajoutez le sucre. et voila il se garde tres bien la journée entière. posté par cuisine de jess à 13:38 - boisson / soupe - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : chai latte , chaï latte , thé chai latte 30 mars 2018 ezmé (recette turc) ingrédients : 6 tomates 1 poivrons vert 2 petit oignon blanc du persil (3 c a soupe de persil hachée) 1 c a soupe de concentré de poivron 1 c a soupe de vinaigre ou de sumac (a trouver dans les épicerie turc) 3 c a soupe de jus de grenade (dans les épicerie turc aussi) le jus d’un citron du sel et un peu de parika on commence par coupé très finement voir même hachée si vous avez pas beaucoup de temps les oignons, les tomates, le poivron on mélange on ajoute le concentré de poivron, le jus de grenade, le vinaigre le persil et le jus de citron puis le sel et le paprika. on goute et on ajuste a vous de voir si vous voulez ajouté un peu de citron ou de persil ou de sel ... posté par cuisine de jess à 16:24 - entrée - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : ezmé beyti (recette turc) j’ai trouver cette recette sur instagram sur la page de my tasty cuisine ... (o top son insta) normalement cette recette ce fait sur le barbecue. mais bon on attendra le printemps ;) ingrédients : feuilles de durum (épicerie turc) ou des feuilles de tacos peuvent faire l’affaire mais ce sera de plus petites portions car les feuilles de tacos sont pas très grande comme les feuilles de durum. 3 escalopes coupés en dès ((viande au choix, agneau, boeuf (viande haché assaisonnée façon kefta)) épices pour l’escalope : paprika, coriandre en poudre, gingembre en poudre. poivrons vert du boulgour pour accompagner ou du riz. pour la sauce yaourt : 2 yaourts a la grecque ou brassé, 2 gousses d’ail, un peu de cumin, sel poivre, un peu de persil et de menthe haché, 1 citron. pour la sauce tomate : un oignon, 2 tomates, un brique de concentré, un morceau de sucre, sel et poivre. on assaisonne les escalopes que l’on a coupé en dès avant. on l’assaisonne des épices ci dessus puis on fait cuire dans une poêle avec de l’huile et un morceau de beurre. une fois cuit on réserve sur le coté. on prépare les sauces. celle au yaourt on mets dans un saladier les yaourt l’ail pilé, la menthe et le persil ciselée, sel poivre cumin et le jus d’un citron on mélange bien on réserve. l’autre sauce, sauce tomate. on fait revenir dans un poêle avec de l’huile d’olive l’oignon finement coupé. une fois les oignon bien translucide la on ajoute les tomates coupé en dès et on laisse réduire c’est long mine de rien une bonne sauce tomate prend du temps ... on ajoute la brique de tomate concentré et le sucre en morceau pour l’acidité de celle ci . on sale on poivre on réserve. le montage on fait une ligne d’escalope cuite et coupé en dès sur la feuille de tacos puis on la roule. on la passe si possible sous un grill si on a puis on mets sur l’assiette on la découpe en tronçon de 4 cm puis on mets les sauce une par une. on accompagne d’un boulgour ou d’un riz et de poivrons ou piment grillé. posté par cuisine de jess à 16:22 - plat principal - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : beyti 07 février 2018 papillote de cabillaud et ses légumes ce soir j’ai fait des papillotes de cabillaud (vous pouvez utilisez un autre poisson églefin, saumon etc) j’aime beaucoup c’est léger c’est simple j’ajoute des légumes à l’intérieur de la papillote que je fais précuire avant. recette pour 2 adultes 2 enfants (pas de gros mangeur donc n’hésitez pas a multipliez les quantités lol) du cabillaud 5 carottes 1 courgette 2 échalotes du sel, du poivre et 1 pincée de sucre un peu de coriandre 1/2 cuil a café de paprika 1/2 cuill a café de coriandre moulue 1 citron je commence par épluchez mes légumes. carottes et courgette je les épluches de façon a avoir une julienne j’utilise mon économe pour faire de fines lamelles je mets dans ma passoire puis je lave je mets de coté. j’épluche mon échalote et la coupe finement je fais revenir dans une poêle a bord haut dans de l’huile d’olive. au bout de 5 minutes j’ajoute mes carottes et ma courgette coupé en fines lamelles j’ajoute ma pincée de sucre mon poivre et je laisse cuire a feu doux (4 sur ma plaque a induction) après 15 min je couvre pour que les légumes continue a cuire dans leur eau. j’ajoute mon sel en fin de cuisson je remue je réserve. je lave et enlève les arêtes de mon poisson puis je le coupe en dès je l’assaisonne, paprika poivre sel, coriandre moulues et fraiche j’ajoute mes fines tranches d’un demi citron et je mets tout ça dans ma papillotes la j’ai utilisez celle ci : mais vous pouvez utilisez deux feuilles de brique pour une papillote pour être sur que ça fuit pas et la fermer avec des cures dent fermez bien et mettez au four 20 minutes a 180° chaleur tournante. elle s’accompagne super bien avec une sauce à l’aneth par exemple ou une sauce hollandaise ou un sauce beurre et citron, bien que ce soit pas sec vu que le tout rend un peu de jus très bon car épicé du paprika et de la coriandre moi j’aime bien accompagner du sauce. faite du blé ou un riz pour ce qui ont un bon appétit. posté par cuisine de jess à 22:19 - viandes, poisson, volaille - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : papillote de cabillaud brownie j'aime trop ce brownie ! pas sec du tout fondant humm un délice ... 200 gr chocolat noir (ou au lait mais si vous mettez du chocolat au lait partager moitié au lait moitié noir ou ne mettez pas autant de sucre si vous utilisez seulement du chocolat au lait) 110 gr de sucre en poudre 75 gr de beurre 75 gr d’huile (neutre) 1 sachet de sucre vanillé 50 gr de farine 3 oeufs 1 pincée de sel préchauffez votre four 170 ° chaleur tournante. faite fondre au bain marie le chocolat puis en attendant ... dans un saladier mettez le sucre + le sucre vanillé et les 3 oeufs battez bien ajoutez l’huile et le beurre fondu puis la farine avec sa pincée de sel. une fois le chocolat fondu ajoutez le au mélange sucre oeuf farine et battez bien. beurrez et farinez un moule carré ou rectangle ne dépassant pas 26 cm sinon vous aurez un brownie tout plat ! versez la préparation dedans et mettez au four pendant 15 min. au bout des 15 minutes plantez un couteau au milieu du gateau si celui ressort sec sortez le gâteau sinon poursuivez la cuisson mais attention vérifiez une nouvelle fois 3 min après et ainsi de suite car ça va très vite et si il est trop cuit le gâteau est ... moins bon. posté par cuisine de jess à 22:15 - cookie's, muffin, cup cakes etc . - commentaires [0] - permalien [ # ] tags : brownie 30 janvier 2018 roulé girafe au chocolat jess // j’ai pris cette recette ainsi que les astuces pour la réalisée sur ce blog : http://www.chocolatatouslesetages.fr/article-biscuit-roule-dessine-comme-une-girafe-117686154.html voici sa recette : je vous fait un copier coller car sa recette est super je n’ai rien modifier ! pour un beau roulé : biscuit : 4 oeufs entiers (blancs et jaunes séparés) 2 blancs d'oeuf 150 g de sucre 100 g de farine 3 cuillères à soupe de cacao amer 1 pincée de sel ganache : 100 g de crème liquide à 30 % de matière grasse 200 g de chocolat au caramel (nestlé caramel) commencer par préparer la ganache : faire bouillir la crème dans une petite casserole et lorsqu'elle est bien chaude, la verser sur le chocolat au caramel concassé. bien remuer. verser dans un bol et laisser

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Domain Name: CANALBLOG.COM
Registry Domain ID: 94428638_DOMAIN_COM-VRSN
Registrar WHOIS Server: whois.gandi.net
Registrar URL: http://www.gandi.net
Updated Date: 2019-03-22T09:40:34Z
Creation Date: 2003-01-27T21:30:48Z
Registry Expiry Date: 2020-01-27T21:30:48Z
Registrar: Gandi SAS
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Name Server: A20-65.AKAM.NET
Name Server: A28-66.AKAM.NET
Name Server: A3-67.AKAM.NET
Name Server: A7-64.AKAM.NET
DNSSEC: unsigned
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>>> Last update of whois database: 2019-07-11T03:20:22Z <<<

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